Sólo Queso
Queso mozzarella.
$2.990
Camarón Queso
Camarón, queso mozzarella y especias
$3.800
Menu
Empanadas.
Masa de la casa, cocinadas en horno, acompañadas con ensalada criolla.
Mariscos
Surtido de mariscos en base a pulpo, camarón, navajuelas y choritos.
$4.200
Macha Queso
$3.800
Picoteos
Sabores de nuestra zona
Navajuelas a la Parmesana
Navajuelas gratinadas en salsa bechamel y queso parmesano, con un toque de perejil. Acompañadas con pan de la casa y pebre
$9.500
Mejillas de Congrio al Pil Pil
Mejillas de congrio en salsa pil pil, reducida en vino blanco, acompañadas de conchas y tostadas de la casa
$9.500
Leche de Tigre
Pescado del día con surtido de mariscos, humedecido con leche de tigre en base a especias, zumo de limón, y leche. Acompañado de chips de camote, plátano, maíz frito
$8.900
Pulpo al Olivo
Pulpo marinado con sal y aceite de oliva, acompañado con pasta de aceitunas negras y palta. Para degustar con pan de la casa
$12.000
Langostinos al Ajillo
Langostinos salteados con mantequilla, ajo, cilantro y bisque de mariscos. Acompañados de tostadas de la casa y ensalada criolla
$9.000
Tartar de Salmón
Tartar de salmón acompañado de mayonesa de sriracha, junto a pan de la casa saborizado con mantequilla de ajo
$10.990
Pil Pil de la Casa
Mejillas de congrio, conchas del día, langostino, navajuelas y camarones en salsa al pil pil, reducidos en vino blanco. Acompañado de pan de la casa
$15.990
El Loco de la Familia
Tres unidades de loco, pebre, ají verde, mayonesa al ajo y timbal de papas mayo.
$16.990
ceviches
Ceviche Pescado del Día
Pescado del día, leche de tigre, cebolla morada, zumo de limón, cilantro, choclo peruano, maíz frito, acompañado de chip de batata y plátano
$12.900
Ceviche de Salmón
Salmón en trozos, leche de tigre, cebolla morada, zumo de limón, cilantro, choclo peruano, maíz frito, acompañado de chip de batata y plátano
$12.900
Ceviche de Atún
Atún en trozos, leche de tigre, cebolla morada, zumo de limón, cilantro, choclo peruano, maíz frito, acompañado de chip de batata y plátano
$14.290
Ceviche Mixto Pescado del Día
Pescado del día, mixtura de mariscos en base a pulpo, camarones, navajuelas y calamar, leche de tigre, cebolla morada, zumo de limón, cilantro, choclo peruano, maíz frito, acompañado de chip de batata y plátano
$14.290
Ceviche Mixto Salmón
Salmón en Trozos, mixtura de mariscos en base a pulpo, camarones, navajuelas y calamar, leche de tigre, cebolla morada, zumo de limón, cilantro, choclo peruano, maíz frito, acompañado de chip de batata y plátano
$14.990
Ceviche Mixto de Atún
Atún en Trozos, mixtura de mariscos en base a pulpo, camarones, navajuelas y calamar, leche de tigre, cebolla morada, zumo de limón, cilantro, choclo peruano, maíz frito, acompañado de chip de batata y plátano
$16.990
Ceviche Canelito
Atún en trozos, mixtura de mariscos en base a pulpo, camarones, navajuelas y calamar, champiñones, leche de tigre, cebolla morada, zumo de limón, cilantro, choclo peruano, maíz frito, palta, semillas de sésamo, salsa de soja, miel y jengibre acompañado de chip de batata y plátano
$18.990
Hamburguesas
Hamburguesa y pan de la casa, acompañado de papas rústicas
Hamburguesa Buchu
Queso cheddar, cebolla caramelizada, tocino, tomates asados, lechuga, tomates frescos, lactonesa de ajo y perejil
$12.900
Hamburguesa Vegetariana
Hamburguesa vegetal en base a carne de soja, lentejas, acelga y huevo, lechuga, tomate, palta y cebolla morada
$10.500
Hamburguesa Ruka Antu.
Carne mechada, pasta de tocino con semillas de cilantro, cebolla caramelizada, queso mozzarella, tomates asados, pepinillos, lechuga, cebolla morada, lactonesa de ajo y perejil
$14.990
Hamburguesa Monte Zorro
Tocino, huevo, tomate, palta, lactonesa de ajo y perejil
$12.990
Pizzas y pastas
Masas elaboradas con masa madre, pasta de la casa, salsa pomodoro y queso mozzarella
Pizza de la Casa
Champiñones, carne mechada, pollo salteado con tomate, cebollín y cebolla morada pluma, tocino, rúcula
$18.990
Pizza Mar y Tierra
Camarones, machas, choros a la crema, vacuno salteado con tomate, cebolla morada, cebollín y champiñones
$18.500
Pizza Vegetariana
Base de pesto con choclo, champiñones, cebolla caramelizada y morrón
$12.990
Pizza Clásica.
Jamón y tomate
$14.500
Fettuccini Santo Mar
Salsa blanca con camarones ecuatorianos, ostiones, cebolla caramelizada, tocino y queso parmesano
$15.990
Fettuccini al Pesto Pesto
Salsa pesto con tomates cherry asados y queso parmesano
$13.990
Fettuccini Salsa Bolognesa o Salsa Alfredo
$12.990
SOPAS, CALDILLOS Y CHUPE
Crema de Zapallo
Crema de zapallo acompañada de tostadas, queso parmesano y semillas de zapallo
$8.500
Caldillo de Mariscos
Mixtura de mariscos en base a calamar, choritos, piure, langostino, conchas y pescado del día, acompañado de pan de la casa
$12.990
Caldillo de congrio
Clásica preparación en base a congrio reducido en vino blanco, camarones, papas y verduras
$14.900
Chupe de Jaiba
Clásica preparación de jaiba, gratinado con queso parmesano
$14.500
Chupe de Sierra
$9.900
Pescados y Mariscos
Merluza Austral con salsa de mariscos
Merluza austral a la plancha, en salsa de navajuelas y camarones. Con agregado de arroz y papas rústicas
$13.990
Salmón a la Plancha
Salmón a la plancha acompañado de ensalada mixta y agregado de arroz o papas rústicas
$14.990
Atún Sellado con Rissotto al Pesto
Arroz arborio cremado con mantequilla y queso parmesano en vino blanco, terminado con pesto de albahaca. Servido con semillas de sésamo, pebre y salsa de soja, miel y jengibre
$16.990
Arroz Cremoso de Mariscos
Arroz arborio cocinado con mantequilla, crema de leche y queso parmesano, junto a una mixtura de mariscos, acompañado de ensalada criolla
$15.900
Rissotto de Zapallo Camote con Pulpo a la Parrilla
Arroz arborio cremado con mantequilla y queso parmesano en crema de zapallo camote, acompañado de pulpo a la plancha marinado con especias de la casa
$18.990
VACUNO
Lomo liso a lo pobre
Lomo liso con un toque de chimichurri acompañado de papas rústicas, cebolla caramelizada y huevo frito
$18.500
Lomo Salteado
Plato peruano con trozos de lomo liso salteados con cebolla morada, tomates, cebollín. Acompañados de ensalada criolla, papas rústicas y arroz
$14.500
Risotto de Vino Tinto con Lomo Salteado / Lomo Liso a las Finas Hierbas
Arroz arborio cremado con mantequilla, cebolla y queso parmesano en vino tinto, acompañado de lomo salteado o lomo liso a la plancha cocinado con especias de la casa
$18.290
Lomo Vetado Grillado
Lomo Vetado Grillado acompañado de vegetales surtidos grillados
$18.500
Acompañamientos
Papas Rusticas. $2.500
Arroz $1.990
Pan de mesa. $1.000
Ensalada Mixta $4500
Verduras Salteadas $ 4500
Fondos vegetarianos
Risotto al pesto con verduras salteadas.
Arroz arborio cremado con mantequilla y queso parmesano en vino blanco, terminado con pesto de albahaca. Acompañado de mix de verduras salteadas en especias
$13.990
Ensaladas
Ensalada de la Casa
Mix de hojas verdes, camarones, tomates cherry asados, cebolla morada, aceitunas, palta, semillas de sésamo. Acompañada con salsa de soja, miel y jengibre
$10.900
Ensalada del día
Mix de hojas verdes, salmón ahumado en caliente, pickle de fruta, fresas, alcaparras, semillas de girasol, cruttones saborizados con mantequilla de ajo. Acompañada con salsa de naranja y mostaza
$12.900
Ensalada Mixta
Mix de hojas verdes, tomate, palta y cebolla morada. Acompañada con salsa de perejil
$7.990
Ensalada Criolla
Cebolla morada, tomate, cilantro y especias
$7.990
postres
Postre del día
Leche asada $4800
Selva negra $5900
Brazo de reina $4800
Tiramisú $ 5900
Tres leches $5900
Volcan de Chocolate
Volcán de chocolate con helado doble de la casa, acompañado de merengue y fruta de estación. Con salsa de frutos rojos y salsa de chocolate
$8.800
Suspiro limeño
Postre tradicional peruano acompañado con merengue y manjar
$5.400
Papayas
Papayas cobquecuranas con helado de la casa y crema chantilly
$5.400
Cafetería
Café de grano en cápsulas marca Illy, contamos con Leche Normal o Leche sin lactosa descremada. Se puede añadir al café Canela o Chocolate
Café Americano
$2.900
Cafe Expresso Simple
$2.200
Cafe Expresso Doble
$4.000
Papaya
Papayas cobquecuranas con helado de la casa y crema chantilly
$5.400
Cafe Capuchino
Cafe Grano, leche vaporizada.
$3.500
Infusiones
Celyon Clásico, Variedades, Hierbas Naturales
$2.500
Cafe Latte
Cafe Grano, espuma de leche vaporizada.
$3.800
Mocaccino de la casa
Cafe Grano, leche vaporizada, chocolate.
$4.200
Cafe Cortado
Cafe Grano, leche.
$3.800
Desayuno Ruka
De 9am a 10.30am, precio por persona. Incluye Café de grano / Infusión, huevos, tostadas de pan de la casa, jamón, queso, yogurt, granola de la casa, frutas de estación.
$10.000
Affogato
$4.200
Chocoruka
Leche con chocolate
$3.500
Expreso Baileys / Expreso Martini
$8.500
Irish Coffee (Café Irlandés)
$8.500
Café Helado
$6.000
